Halloj! Sjukstuga här hemma just nu, men här kommer ett gäng blandade vardagsbilder och ett recept på bröd från tidigare i veckan, när jag var mer på alerten. En ny dag, en ny tågselfie! Jag travade med raska steg till ett café där jag, festligt nog, skulle bli intervjuad av en lokaltidning. En ovanlig situation för mig, eftersom jag oftare är den som ställer frågorna. Men det var riktigt roligt och det kändes som att det gick bra, vi får väl se. Hej Örebro! I den här soffan på MM Café slog jag mig ned och njöt av en smarrig halloumisallad. Jag jobbade också, caféer hör utan tvekan till mina favoritplatser att ha kontor på. Så hemtrevligt med självbetjäning av kaffe, te och kakor efter lunchen såhär. Häromdagen lagade jag tomatsoppa och bakade bröd till middag. De här frallorna med rågsikt är både superenkla och otroligt goda, jag bakar dem ofta tillsammans med barnen. De är ljuvliga nybakade till frukost, perfekta till en soppa som sagt och fantastiska att frysa in. Här kommer receptet för cirka 12 bröd.50 g jäst7 dl mjölk, fingervarm1 msk salt1 dl rapsolja7 dl vetemjöl9 dl rågsikt1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölk och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, olja, vetemjöl och rågsikt, lite i taget mot slutet. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda i några minuter. Strö över lite mjöl.2. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.3. Sätt ugnen på 250 grader. Forma ca 12 stycken runda frallor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Strö över lite mjöl. Låt dem jäsa i ca 25 min på plåten under en bakhandduk.4. Grädda frallorna mitt i ugnen i ca 12-15 minuter. En liten second hand-runda i Lindesberg har jag också hunnit med. Egentligen är jag inte på jakt efter något särskilt, men jag spanar alltid efter serveringsfat och fint porslin. Den här gången hittade jag vackra tallrikar från Gustavsberg. Nu är vi hemma igen och jag passar på att kika lite i bokhyllan. Om du som jag är intresserad av fotografi vill jag varmt rekommendera den här boken "Street Photography, A History in 100 Iconic Images" av David Gibson. I boken hittar du bilder från 100 fantastiska fotografer samlade, bland andra Ruth Orkin, som just nu ställer ut på Kulturhuset i Stockholm, samt andra favoriter som Stephen Shore och Saul Leiter. Jag dras alltid till bilder där det det händer många saker samtidigt, att det liksom finns mycket att titta på. Lite som de där stora tavlorna i taket hos tandläkaren när man var liten, ni vet. Önskar dig en riktigt fin dag, hej så länge!
